Coca-Cola

Die Nährwertkennzeichnung (GDA)

In Zukunft besser informiert - Nährwertinformationen auf einen Blick

Mit der Nährwertkennzeichnung auf allen Etiketten gibt Coca‑Cola den Verbrauchern ab sofort einen guten Überblick über Kaloriengehalt und Nährstoffe in allen Produkten. Der praktische Vorteil: Sie können selbst entscheiden, was ins Glas kommt. Dabei muss man gar nicht auf das Lieblingsgetränk verzichten, sondern kann es über den Tag wieder ausgleichen – mit einer attraktiven Light-Variante der gleichen Marke, mit anderen Lebensmitteln oder mit etwas mehr körperlicher Aktivität. Der erste Schritt zu einer ausgewogenen Ernährungsweise und mehr Lebensqualität beginnt mit der richtigen Information.

Was gibt das GDA-Logo auf der Rückseite der Verpackungen an?

1. Mengenangabe
   

2. Wie viel Portionen enthält die Verpackung/Flasche/Dose? Das Glassymbol informiert über die Anzahl der Portionen in einer Verpackung. 250 Milliliter gilt als einheitliche Portionengrösse bei Getränken.

3. Umgerechnet auf eine Portion? Die Menge gibt Auskunft über die vier wichtigsten Nährstoffe in Gramm und ihren Energiegehalt in kcal pro Portion.

4. Und das auf den ganzen Tag? Die Prozentangaben zeigen an, welchen prozentualen Anteil der Konsum einer Portion des Getränks an der empfohlenen Tageszufuhr hat.

5. Die EAN steht für International Article Number (früher European Article Number) und ist eine Produktkennzeichnung für Handelsartikel.

Wie hoch ist der Tagesbedarf?

Welche Nährstoffe braucht der Körper um fit und gesund zu funktionieren? Der tägliche Bedarf an Energie ist individuell unterschiedlich. Kinder und Jugendlichen benötigen Nährstoffe in anderen Mengen und Zusammensetzungen als Erwachsene. Faktoren wie Alter, Gewicht, Grösse, Geschlecht und körperliche Aktivität bestimmen den täglichen Bedarf an Eiweiss, Kohlenhydrate und Fett aber auch an Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen. Welche Inhaltsstoffe sich in den Getränken befinden und welchen Anteil eine Portion am durchschnittlichen Tagesbedarf eines Erwachsenen hat, darüber informieren künftig die neuen, gut sichtbaren GDA-Labels auf den Verpackungen aller Getränke aus dem Hause Coca‑Cola.

Guideline Daily Amount (GDA) ist die englische Bezeichnung für den empfohlenen Tagesbedarf an Nährstoffen. Der wissenschaftlich ermittelte Richtwert gibt an, wie viele Brenn- und Nährwerte ein Mensch täglich zu sich nehmen sollte, um seinen Bedarf zu decken. Der GDA gibt jedoch nicht an, wie der tatsächliche individuell unterschiedliche Bedarf eines Menschen ist. Bei der Nährwertkennzeichnung auf den Etiketten der Lebensmittelverpackungen hat man sich darauf geeinigt, den GDA einer durchschnittlich aktiven, erwachsenen Frau zu verwenden. Dieser beträgt 2’000 kcal und ist bei Männern mit 2’500 etwas höher und bei Kindern und Jugendlichen mit 1’800 kcal niedriger. Das GDA-Label informiert nur über die prozentualen Anteile der so genannten Big 4, die vier wichtigsten Nährstoffe: Fett insgesamt, gesättigtes Fett, Zucker und Natrium (oder Salz). Ein zusätzlicher Blick auf die Nährwerttabelle gibt Auskunft über weitere Inhaltstoffe wie Zusatz- und Süssstoffe; bei natürlichen Mineralwässern über den Gehalt an Mineralien und Spurenelementen und bei  Fruchtsäften und Saftgetränken über die Zusammensetzung der enthaltenen Vitamine.